NEW YORK

Un dels mites mes estesos sobre els Estats Units és que "els americans no saben menjar, nomes mengen hamburgueses". Això és mentida, almenys a Nova York. La diversitat culinària a Nova York és tan àmplia com les diferents cultures que conviuen a la ciutat. Abasta menjar dels cinc continents, cuina americana, argentina, japonesa, cantonesa, xinesa, espanyola, cubana, italiana, mexicana, índia, turca i un llarg etcètera. L'elecció queda en mans de cadascun. Qualsevol hora i qualsevol lloc és bo per menjar.

Per a començar el dia hi ha diverses opcions. Els delis són locals on se serveixen esmorçars per emportar. Per un preu molt económic (1-2$) es pot triar entre donuts, pastissos, tartes, pasta, fruita... a més de begudes, cafè, aigua, sucs de fruites, cervesa... Si preferim esmorçar asseguts tenim els coffe-shop on serveixen entrepans, sandwitxes i hamburgueses; o si el que pretenem és donar-nos un bon esmorçar i agafar forces per a la resta del dia, llavors cal anar a un dinner. Aquí solen tenir un extens menú amb ous fregits, ous regirats, truites, bacón, saltxitxes, salmó fumat, cereals, gofres, donuts, torrades, cafè, té, sucs.. per uns 7-8$ per persona. Només asseure't et serveixen un got d'aigua, que aniran emplenant a mesura que es buidi. El mateix passarà amb el cafè o el té. El servei és sempre atent i ràpid, no dubtis a demanar mes mantega o melmelada si se't acaba, no t'aplicaran cap recàrrec. I sobretot no oblideu la propina.

Els nostres esmorçars. Els carrers estan plens de carros ambulants de hot dogs, knishes, pretzels, hamburgueses o falafels, on comprar una mica per a menjar en qualsevol moment del dia. A 59th St amb la 8th Av. vam descobrir un marroqui per a esmorçar que feia uns entrepans d'ous fregits amb bacón que reanimaban a un mort. Però per norma general acudíem a algun d'aquests dos locals. Renaissance, 776 9th Ave, cantonada 52nd St. Truita de formatge i torrades, i entrepà de carn amb cogombre i patates fregides, té i cafè, 19$. Tipo box. Georgio's Country Grill, 801 9th Ave, cantonada amb la 53rd. Bon servei i bon menjar, que pots veure com es cuina. Les racions són grans, un copiós esmorçar per a aguantar fins al sopar sense problemes. 10$ per esmorçar de mitjana.

Els nostres tentempiés. A més dels coffe-shop tipus Starbucks, McDonalds i similars, dels quals hi ha un a cada cantonada, us presentem un parell de joies amb les quals donar-vos un extra. La Lanterna de Vittorio, 129 MacDougal St, entre 3rd i 4th St, Greenwich Village. Fosc, d'ambient romàntic i relaxat, hi ha un pati cobert al fons (font inclosa) envoltat d'edificis del West Village. Ideal per a relaxar-se prenent una amanida, un gelat o un cafè en un ambient cuidat i agradable. Cafe Tisserie, 857 Broadway, cruilla amb 17th St. Ideal per a esmorçar després d'una visita al Farmers Market de Union Sq. Fleca i pastisseria, fornejat a la vista del client, sucs artesanals i menjar de primera qualitat amb vistes a la plaça.
Encara que els McDonalds són com a Catalunya, nomes mereixen la pena els sandy (gelat de nata recobert de sirope de caramel), paga la pena acostar-se al del carrer Broadway, prop de Wall Street, i gaudir de la seva pianista i cantant en directe.

Els nostres restaurants. Penso que vam fer un autèntic mostreig del negoci de restauració a Nova York, tant en diversitat de barris com en tipus de cuines, i cap d'ells especialment cars. Aquí van els que recordo.

Gandhi, 345 E 6th St, entre 1st & 2nd Ave, East Village. Menjar hindú. Un plat cadascun (tres persones) i cerveses, 45$. El local no sembla precisament el Taj Mahal, encara que net i tranquil, és potser una mica fosc. Els preus decents, el menjar deliciós, fresc i bén servit. Servei correcte.
Arturo's "Coal Oven", 106 W Houston St, cruilla amb Thomson St, Greenwich Village. Pizzeria. Esperem 20 minuts a la barra que quedi alguna taula lliure. Mentrestant bevem unes cerveses i mirem les parets plenes de gom a gom de fotos i quadres que li donen un aire setenter. Les nits de jazz en directe no s'on fican a la banda, perquè aquí no cap ni una agulla. Les pizzes són gegantesques (vam demanar tres pizzes per a vuit persones), fines, cruixents i bén amanides. Un lloc molt recomanable.
Duke's, 560 3rd Ave. cantonada 38th St. Restaurant típic americà, solament falten les cheerleaders. Barbacoa, hamburgueses, costelles, cocacolas i NFL. Bon menjar i racions enormes. Ideal per a passar una tarda veient un partit de futbol mentres menjem unes suculentes costelles, i per a postres: pastís de cocacola amb xocolata. The real american taste!!!
Miyako Japanesse Rest, 143 Berry St crucilla amb North 6th St, Williamsburg, Brooklyn. àmplia carta amb menjar japonès i corea. Molt bon sushi, deliciós i creatiu. És a més ideal per a conèixer un dels barris de moda del moment. Obligat un sopar.

Yummy Noodles, 48 Bowery, entre Bayard St & Canal St , Chinatown. Restaurant especialitzat en "dim sum", menjar típic cantones consistent en combinacions de carns, vegetals al vapor, mariscs i sopes que se serveixen en petites canastres o plats. Contínuament surten de la cuina carrets que passegen entre les taules, plens d'aquestes varietats per a triar. Bon menjar i bon te. Molt recomanable per als amants del menjar xinès.
Sapporo, 152 W. 49th St, Brooklyn. Cuina japonesa. Darrera la barra el "cuiner en cap" passa comandes en japonès a la resta dels seus ajudants, que no paren ni un segon de preparar nous plats. Famós per les seves delicioses sopes, el local esta ple, diuen que és el millor japonès de Manhattan. Imprescindible, mes encara tenint en compte la seva ubicació cèntrica.
Lenox Hill Grill, 1105 Lexington Av., cantonada amb la 77th. Menjar casolà.
Rare Bar & Grill, 303 Lexington Ave, cruce 37th St. Hamburgueseria. La mala fama que tenen les hamburguesas a Catalunya, desapareixeria ràpidament si existissin locals com aquest. Les millors hamburguesas de Nova York. Mas d'una dotzena diferentes a triar. Delicioses, grans, carn suculenta, i guarnició bona i abundant. Local acollidor amb música de jazz en directe, encara que una mica fosc. Preus des de 9$. Un crim perdre-se'l.